Мясо можно подавать с листьями салата, оливковым и льняным маслом и свежим хлебом.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте горчицу, чеснок и листья розмарина. Натрите этой смесью мясо. Поперчите.
- Оберните отруб фольгой, положите в емкость для запекания и поставьте в духовку на 1,5 часа.
- Оставьте мясо в духовке, чтобы оно полностью остыло (не меньше 3 часов).
- Перед подачей нарежьте острым ножом на ломтики средней толщины.
Приятного аппетита!
Источник: 1000.menu
