Наружная часть т/б отруба б/к, Silverside, Gooseneck

Основную часть отруба составляет достаточно постная и относительно жесткая мышца. Содержит высокий процент соединительной ткани, поэтому оптимальным способом приготовления станет длительная обработка при средней или ниже среднего температуре.

Заказывая продукцию Праймбиф™, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы получаете лучшее мясо во всей стране. Мы являемся ведущим поставщиком премиальной говядины на рынке, и большинство потребителей отдает предпочтение именно нам. Заботливые руки фермеров отбирают для покупателей лучшую говядину. Мы гарантируем, что животные на наших фермах выращиваются без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост. Со всеми животными обращались подобающим образом, а их диета состояла из травы, сена и кукурузы.