Гранд-Биф Гамбургер

Приготовление:

1. Булочку разрезаем пополам и слегка обжариваем срез.
2. Фарш скатать в шарик и слегка примять рукой. Толщина котлеты должна быть не менее 2 см.
3. В центре сделать ямочку, чтобы котлета сохраняла форму при обжаривании.
4. Котлету обжариваем без масла по 3 минуты с каждой стороны, солим, перчим по вкусу.
5. Горчицу смешиваем с майонезом и заправляем нарезанный салат романо.
6. Помидор, огурцы и лук режем кружочками.
7. На булочку выложить заправленный салат, котлету, ломтик сыра, нарезанные огурцы, помидоры и лук. Закрываем бургер и скрепляем бамбуковой шпажкой.
8. Рекомендуем подавать с жареным во фритюре картофелем и соусом барбекю.

И по традиции — приятного аппетита!