Сердце черного ангуса, Black Angus Heart

Плотное мясо, которое относится к категории субпродуктов и состоит из мышц с тонкими волокнами — именно поэтому структура плотная. По пищевой ценности практически не уступает привычному мясу. Продается в резаном виде, в самой широкой своей части сердце покрыто жиром, который вместе с сосудами необходимо удалить перед приготовлением.

Сердце можно варить целиком, жарить, тушить и запекать. Перед приготовлением можно отмачивать в молоке (примерно в течение часа). Подходит для создания салатов, закусок, паштетов, начинки для пирожков, отбивных и гуляша. Хорошим дополнением к блюду из сердца станут различные соусы.

Заказывая продукцию Праймбиф™, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы получаете лучшее мясо во всей стране. Мы являемся ведущим поставщиком премиальной говядины на рынке, и большинство потребителей отдает предпочтение именно нам. Заботливые руки фермеров отбирают для покупателей лучшую говядину. Мы гарантируем, что животные на наших фермах выращиваются без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост. Со всеми животными обращались подобающим образом, а их диета состояла из травы, сена и кукурузы.