Язык черного ангуса, Black Angus Tongue

Говяжий язык относится к субпродуктам: это сплошная мышца, покрытая жёсткой шершавой оболочкой. Язык считается деликатесом: нежный, питательный и очень вкусный, он не содержит соединительной ткани.

Отварной говяжий язык используется как закуска, нарезанная тонкими слайсами, а также в салатах, заливных блюдах и для жульена. Хорошо сочетается с маринованными грибами, спаржей и зеленым горошком, а также рифмуется с ягодными и ореховыми соусами. Язык также подается в сметане, сливках, в красном вине или с овощами.

Заказывая продукцию Праймбиф™, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы получаете лучшее мясо во всей стране. Мы являемся ведущим поставщиком премиальной говядины на рынке, и большинство потребителей отдает предпочтение именно нам. Заботливые руки фермеров отбирают для покупателей лучшую говядину. Мы гарантируем, что животные на наших фермах выращиваются без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост. Со всеми животными обращались подобающим образом, а их диета состояла из травы, сена и кукурузы.