Королевский Бургер от Элвиса по рецепту Джейми Оливера

Элвис Пресли продолжает жить в этом классическом рецепте. Говорят, певец очень любил бургеры, поэтому этот назвали в его честь.

Приготовление:

1. Измельчите красный перец и смешайте его с луком, эстрагоном, яйцом, сухарями, горчицей, пармезаном, мускатным орехом и фаршем.
2. Из этой массы слепите 4 котлеты и охлаждайте их в течение получаса.
3. Нагрейте сковороду или сковороду-гриль и смажьте маслом. Котлеты посолите, поперчите и жарьте примерно 10 мин., постоянно переворачивая. Можно жарить дольше, если хотите прожарку well done.
4. Пока котлеты жарятся, разрежьте булочки пополам и быстро поджарьте их в тостере или на сковороде.
5. На булочку положите немного нарезанного салата, котлету, кусочки огурца, по желанию добавьте горчицу и приправы.

К бургерам можно подать овощной салат.

Приятного аппетита!