Шницели из мраморной говядины с картофельным пюре и стручковой фасолью

Можете не измельчать хлеб в комбайне, а использовать готовые сухарики. Гарнир тоже можно выбрать на свое усмотрение.

Приготовление:

1. Для пюре сварите картофель, а затем растолките его с молоком и сливочным маслом, чтобы получилась однородная масса.
2. Положите хлеб в кухонный комбайн и измельчите.
3. Далее вам потребуются 3 тарелки: на первую высыпьте муку, добавив соль и перец, во вторую разбейте яйца, размешайте и положите ложку горчицы, в третью насыпьте хлебные крошки. Затем окуните шницели в каждую из них по очереди.
4. Нагрейте 2 ложки оливкового масла на сковороде и обжарьте 2 шницеля по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелки. Повторите то же самое с 2 оставшимися кусками мяса.
5. Уберите остатки масла со сковороды. Налейте еще немного масла и обжарьте стручковую фасоль. Соль и перец по вкусу.
   
   Шницели подавайте с фасолью и пюре.

Приятного аппетита!

Источник: www.taste.com.au