en
Подписка успешна

Знакомьтесь - черный ангус

Черный ангус — это от природы безрогая порода крупного рогатого скота, вывезенная из Шотландии в конце 1800-х годов. Окрас животных полностью черный, однако иногда вследствие влияния рецессивных генов на свет могут появляться животные рыже-красного цвета. Вскоре после появления первых черных ангусов фермеры, осознав преимущества этой породы, начали выращивать ее чистопородные стада.

На сегодняшний день черный ангус — это самая популярная порода мясного КРС во всем мире.

Ангусы легко адаптируются к окружающим условиям, и их выращивание отличается сравнительной простотой. Вырастают они приблизительно за два года.

Мясо черных ангусов ценится во всем мире благодаря своему высокому качеству и высокой степени мраморности. Рестораны и магазины быстро осознали превосходство этой породы над остальными, а потребители выбирают ее благодаря вкусу и аромату, которые достигаются за счет превосходной мраморной текстуры.

Похожие посты