en
Подписка успешна

Салат со стейком, рукколой и ягодами

Ингредиенты

  • Стейк Топ Сирлойн или Сирлоин — 4 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Руккола — 6 стаканов
  • Малина — 1 стакан
  • Черника — 1 стакан
  • Клубника — 1 стакан (порезать)
  • Сыр фета — ½ стакана (покрошить)
  • Миндаль — ¼ стакана
  • Соль
  • Перец

Ингредиенты для соуса

  • Бальзамический уксус — ¼ чашки
  • Оливковое масло — ¼ чашки
  • Сахар — 3 ч.л.
  • Дижонская горчица — ½ ч.л.
  • Соль
  • Перец

Время приготовления:

25 минут

Сложность:

Количество персон:

4

В этом салате разнообразие вкусов: сладкие ягоды, островатая бальзамическая заправка, соленый сыр, руккола с перчинкой. А еще восхитительное сочетание сливочного сыра фета, хрустящего миндаля и мягких сочных ягод.

Приготовление заправки:

Все ингредиенты для заправки смешайте в шейкере или обычной миске.

Приготовление:

  1. Стейки натереть солью и перцем.
  2. Сковороду с растительным масло нагреть до высокой температуры и жарить стейки по 5 мин. с каждой стороны. После дайте им отдохнуть.
  3. Пока стейки отдыхают, смешайте рукколу, ягоды, сыр и миндаль. Заправьте и хорошо перемешайте.
  4. Разложите салат по 4-м тарелкам и сверху положите кусочки нарезанного стейка.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник: sweetpeasandsaffron.com

Рецепты