Стейк Сирлоин — это крупный постный стейк, отличающийся изумительным ароматом и сочностью.
Приготовление стейка Сирлоин
- Разогрейте духовку до 160°C. В ступке смешайте соль, чайную ложку чёрного перца, орегано, розмарин, темьян и порошок горчицы.
- Натрите
отруб получившейся смесью специй. Расположите Sirloin Steak на поддоне для запекания и поместите его в духовку на 1,5 часа (таким образом будет достигнута прожарка степени medium). - Смешайте голубой сыр, сливки и оставшийся перец.
- Нарежьте мясо поперёк волокон. Подавайте с соусом из голубого сыра.
Приятного аппетита!
