Стейк с лаймовым маринадом и запечёнными томатами

Сочный стейк, запеченные с оливковым маслом и травами томаты и нежный картофель для незатейливого ужина после работы.

Приготовление:

1. Для маринада смешиваем сок лайма, устричный соус, чеснок.
2. Опустите мясо в маринад на 15 мин., переворачивая каждые 2-3 мин.
3. Помидоры нарежьте дольками, а лук помельче.
4. В форме для запекания смешайте лук, помидоры, несколько ложек оливкового масла, травы. Соль, перец по вкусу.
5. Нарежьте картофель дольками, выложите в другую форму для запекания, добавьте оливковое масло, соль, перец.
6. Поставьте обе формы в духовку, разогретую до 205 градусов, и запекайте 20 мин.
7. На гриле или сковороде поджарьте стейк. Время зависит от желаемой степени прожарки.

Дайте мясу отдохнуть и подавайте с овощами на стол.

Автор рецепта — Андрей Andy Chef Рудьков: http://andychef.ru/recipes/lime-steak/

Приятного аппетита!