Онлайн-магазин
en
Подписка успешна
Главная / Блог / Домашний барбекю-соус (рецепт Гордона Рамзи)

Рецепт Гордона Рамзи: Домашний барбекю-соус

Ингредиенты

  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сахар — 1 ст. л
  • Паприка копченая — 1 ч.л.
  • Яблочный уксус — 1-2 ст.л.
  • Вустерский соус — 1 ст.л.
  • Кетчуп — 2-4 ст.л.
  • Табаско — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
Грудной отруб б/к
(Brisket, Deckle Off, 120A)
Грудинка на кости
(Brisket Bone In, Portioned)
Ребра
(Back Ribs, 124)
Ребра для гриля
(Short Ribs, 123)
Ребра Кальби
(Kalbi/Flanken Style Ribs)

Приготовление:

  1. Разогрейте масло на горячей сковороде.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте.
  3. Добавьте сахар и перемешайте всё, пока не камелизируется.
  4. Добавьте паприку и готовьте еще 2 минуты.
  5. Добавьте уксус, соус, кетчуп и посолите по вкусу.
  6. Уменьшите огонь и продолжайте варить еще несколько минут, пока соус не загустеет.
Дистрибьюторы:
Рестораны / Магазины / Интернет-магазины / Дистрибьюторы / Праймбиф бары
Метки:
Говяжьи ребрышкиСоусыБлюда с вустерским соусомБлюда с чеснокомРецепты с паприкойГовяжья грудинка
Рецепты
Говяжья грудинка: рецепт приготовления солонины
Пастрами по рецепту Карло Греку
Мясное рагу - итальянский рецепт
Запеченная грудинка в медово-горчичном соусе
Рецепт нутового супа с говяжьей грудинкой
Говяжья грудинка по-еврейски
Еще рецепты
Популярные материалы
Правильная разморозка мяса
Чили кон карне: рецепт от Джейми Оливера
Говядина Веллингтон от Гордона Рамзи
Говядина на гриле: готовим стейк рибай с ароматным маслом
Пибимпап - рецепт из корейской кухни
Классический рецепт ростбифа
Все материалы